L’huile végétale pure en alimentation humaine et animale

L’huile alimentaire est l’un des modes de valorisation de l’huile obtenue par pressage à froid. Cependant encore peu d’agriculteurs producteurs utilisent ce type de valorisation. Ceci peut s’expliquer par les faibles quantités pouvant être écoulées en vente directe face aux volumes produits. En revanche, la commercialisation auprès des collectivités ou artisans peut être une solution. Voici les règles à respecter pour s’engager dans cette valorisation.

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